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　　互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展除了引發(fā)人們生活方式革命也引起了一場商業(yè)革命，互聯(lián)網(wǎng)的到來讓商業(yè)模式出現(xiàn)了越來越多額可能性，“互聯(lián)網(wǎng)+”順勢而生。而當(dāng)食物遇上“互聯(lián)網(wǎng)+”，一個新的就餐形式——外賣就出現(xiàn)了。當(dāng)一個新的商業(yè)模式出現(xiàn)的時候，認(rèn)為有利可圖的人就會趁機(jī)鉆空子來攪亂市場秩序，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲就遇到了尷尬，一方面是廣闊的市場，一方面是混亂的送餐環(huán)境。互聯(lián)網(wǎng)+餐飲如何才能讓用戶吃得安心?

　　互聯(lián)網(wǎng)很多領(lǐng)域都是一個全新的領(lǐng)域，存在不少法律盲區(qū)，監(jiān)管空缺，一切全靠商家和自律和道德起約束作用又能堅持多久呢?人逐利而往，在金錢面前，很容易被蒙蔽了雙眼。　與普通餐飲不同，互聯(lián)網(wǎng)上的餐飲，在送達(dá)之前，看不見、摸不著。且不說，會不會存在圖片與實物不一致等信息不對稱的情況，原材料是否達(dá)標(biāo)，食品有沒有過期，配送服務(wù)時是否存在漏洞，從采購到生產(chǎn)再到配送，每一個環(huán)節(jié)，都有可能出現(xiàn)問題，都需要有監(jiān)管的力量。而一旦出現(xiàn)問題，消費者又該如何維權(quán)?第三方平臺和餐飲經(jīng)營者，各自應(yīng)承擔(dān)怎樣的責(zé)任?這些疑問，都有待進(jìn)一步的解決。

　　關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)餐飲，消費者關(guān)注的無非就兩個：一個是安全，一個是便捷。前者指向的是信息對稱，后者指向的則是服務(wù)到位，如何解決這兩個根本性問題，怎樣界定各方的責(zé)任，才是監(jiān)管的關(guān)鍵。

　　而目前加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲監(jiān)管問題也已經(jīng)提上議程，不少地方已經(jīng)出臺了相關(guān)政策來保證互聯(lián)網(wǎng)餐飲的安全。北京等地促網(wǎng)絡(luò)訂餐“直播廚房”，讓加工過程接受監(jiān)督;上海將對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者、第三方平臺實施食品安全信用管理，建立食品安全信用檔案。

　　最值得一提的是7月14日，《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》正式公布，并將于今年10月1日起施行。無論是對網(wǎng)絡(luò)食品抽檢采取“神秘買家”的制度，還是強(qiáng)化第三方交易平臺的責(zé)任，抑或是突出社會共治在跨區(qū)監(jiān)管中的作用，都將為保障網(wǎng)絡(luò)餐飲安全建起“制度屏障”。

　　互聯(lián)網(wǎng)的很多領(lǐng)域我們之前都沒有涉入，所以一定會存在空區(qū)，隨著資本的擴(kuò)張和市場的發(fā)展，之前未開發(fā)的領(lǐng)域一定會被挖掘，那么在發(fā)展過程中一定會衍生出新的問題和矛盾。這個時候要做的就是建立與之相應(yīng)的法規(guī)，劃定界限，明確責(zé)任才是主要的。

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